亚硝酸钠能吃吗

亚硝酸钠不能吃。

亚硝酸钠是一种化学物质，常用于工业生产中，具有较强的毒性。若误食可能会导致中枢神经系统抑制、呼吸衰竭等严重后果，甚至危及生命，所以不能吃。一旦发现误食了亚硝酸钠，应立即前往医院进行治疗。

如果摄入量较小且及时处理，可能通过催吐或洗胃等方式减少毒素吸收。

日常生活中需注意区分食品中的添加剂成分，并严格遵守食品安全法规以确保自身健康。