急性胰腺炎恢复后多久可以吃肉

急性胰腺炎患者可在症状缓解后1-2周开始进食肉类，具体时间需根据病情严重程度和个体差异确定。

急性胰腺炎是胰腺的急性炎症反应，通常由酒精滥用或胆石症引起。对于轻度急性胰腺炎患者，由于胰腺损伤较轻，恢复期通常为1-2周，此时可以开始进食肉类。对于重症急性胰腺炎患者，由于胰腺严重受损，恢复期可能延长至数周或数月，此时进食肉类可能需要更谨慎的管理。

恢复期间，患者应遵循医嘱逐步增加饮食中的脂肪含量，避免过度摄入脂肪和酒精，以减少胰腺炎复发的风险。