海鲜为什么引起过敏

海鲜引起过敏可能是由于IgE介导的免疫反应、非IgE介导的免疫反应、遗传因素、食物不耐受或环境因素导致的。这些因素导致机体对海鲜产生异常免疫反应，引起过敏症状。患者可能会出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难、腹泻等症状。严重时可能导致过敏性休克，甚至危及生命。

因此，患者需要及时就医，以便进行针对性治疗和预防过敏反应的发生。

1.IgE介导的免疫反应

IgE介导的免疫反应是由于特定蛋白分子进入人体后，刺激机体产生IgE抗体，导致肥大细胞和嗜酸性粒细胞活化并释放组胺等介质，引发过敏症状。针对IgE介导的免疫反应，可以使用抗组胺药物进行治疗，如西替利嗪、氯雷他定等。

2.非IgE介导的免疫反应

非IgE介导的免疫反应是指当个体食用海鲜时，身体对某些蛋白质产生异常的免疫应答，但不涉及IgE抗体。这可能导致不同的症状，包括胃肠道不适或皮肤反应。对于此类过敏反应，可能需要采用皮质类固醇口服治疗，例如泼尼松或地塞米松。

3.遗传因素

遗传因素在过敏反应中起重要作用，因为过敏通常有家族聚集现象。父母一方或双方患有食物过敏，子女患此病的风险显著增加。如果患者存在家族史，则需高度警惕可能发生的过敏反应，在进食海鲜前可进行皮肤点刺试验或血液检测以评估风险。

4.食物不耐受

食物不耐受是由身体消化系统无法完全分解某些蛋白质所引起的，这些未被分解的蛋白质可能会触发免疫系统的反应，导致出现一系列不适症状。食物不耐受的治疗方法主要是通过调整饮食习惯来缓解症状，减少摄入含有可能引起不耐受的食物，如海鲜。

5.环境因素

环境因素如气候条件、生活方式等会影响个体对海鲜的敏感度，从而影响过敏的发生概率。为了降低过敏风险，建议在高敏季节减少接触潜在致敏源，如花粉、宠物毛发等。

针对海鲜过敏，建议定期进行过敏原测试以及皮肤点刺试验，以便监测个体对海鲜的敏感程度。同时，保持良好的个人卫生习惯，避免接触已知过敏原，也是预防过敏的重要手段。