癫痫患者可以适量食用牛奶制品，但不包括未经加工的生牛乳。

虽然未经加工的生牛乳可能存在潜在的风险因素，但经过巴氏消毒或其他灭菌处理的牛奶产品已被证明是安全的，并且其营养成分有助于支持整体健康。然而，考虑到癫痫患者的特殊情况，建议在医师指导下选择合适的食品。

如果患者对奶类过敏或存在乳糖不耐受，则不宜饮用任何类型的牛奶，以免诱发或加重症状。

对于癫痫患者而言，饮食管理至关重要，既要确保足够的营养摄入，又要避免可能触发癫痫发作的食物和饮料。建议定期咨询专业营养师和医生，以制定个性化的饮食计划。