适量饮用咖啡对白癜风患者没有明确的负面影响，但不具有治疗作用。

咖啡本身并不直接影响黑色素合成，因此不会加剧白癜风的症状。但是，由于咖啡因的作用，大量摄入可能导致中枢神经系统兴奋，从而影响睡眠质量，进一步影响患者的免疫力和身体健康。鉴于此，白癜风患者可以适量饮用咖啡，但不宜过量。

建议白癜风患者避免食用富含维生素C的食物，因为其可能抑制黑色素的形成。

对于患有白癜风的患者，保持均衡饮食的同时，应注意避免过度曝晒于阳光下，并定期监测病情变化，以便及时处理可能出现的问题。