紫土豆不能用于治疗白癜风。

尽管紫土豆含有丰富的营养成分，如维生素C、膳食纤维和多种矿物质，其中所含有的花青素也具有一定抗氧化效果，但并无明确研究证明其对于改善白癜风症状有效。此外，白癜风属于一种慢性疾病，需要专业医生进行评估后选择合适的治疗方案，盲目依赖食物来治疗可能会延误病情。

针对白癜风的治疗，患者可以在医生指导下使用激素类药膏或口服免疫调节剂进行治疗，如卤米松乳膏、甲泼尼龙片等。

在考虑使用紫土豆辅助治疗白癜风时，应确保摄入量不过量，并注意个人是否对其有过敏反应。同时，患者要保持良好的生活习惯，避免过度疲劳和精神紧张，以利于疾病的恢复。