白癜风患者可以适量食用番茄。

番茄中含有的营养成分对于疾病的恢复是有一定好处的，但并不属于必需食物，且不能起到治疗疾病的作用。此外，由于个体差异的存在，建议在医生指导下进行食疗。

除了上述提及的食物外，白癜风患者还可适当进食富含维生素C、铜等元素的食物，如猕猴桃、核桃等，有助于促进黑色素合成。

饮食调整需结合个人体质和病情变化，避免摄入可能诱发或加重症状的食品，如海鲜类食品。若发现白斑面积扩大或伴有瘙痒等症状应及时就医。