甲状腺功能减退导致的甲状腺疾病会引起代谢率下降，从而引起手脚冰凉。

甲状腺功能减退时，甲状腺激素水平降低，机体代谢率下降。甲状腺激素对体温调节有重要作用，当其缺乏时会导致产热减少，进而引发手脚冰凉的现象。除了手脚冰凉外，甲状腺功能减退还可能伴随体重增加、疲劳、皮肤干燥、脱发等症状。

针对甲状腺功能减退的诊断通常包括血清TSH测定、游离T4检测以及促甲状腺素释放激素激发试验等。甲状腺功能减退的治疗主要是甲状腺激素替代疗法，常用药物为左旋甲状腺素钠片。医生会根据患者的临床表现和实验室检查结果调整用药剂量。

患者应保持适当的室温和湿度，避免长时间处于低温环境，以减轻手脚冰凉的症状。饮食上可适当食用温补类食物如红枣、桂圆等，但需注意适量摄入，避免过量导致热量过剩。