甲状腺瘤患者可以适量食用鸡蛋。

鸡蛋中含有丰富的蛋白质，有助于维持机体正常生理活动，促进新陈代谢，但不会对甲状腺产生不利影响。

甲状腺瘤患者应避免摄入过多碘含量高的食物，如海带、紫菜等。

对于甲状腺瘤患者而言，饮食调整是管理病情的重要环节。患者应注意保持均衡饮食，避免高碘食物，并定期复查甲状腺功能和影像学检查以监测肿瘤变化。