酒精肝可能会导致口干舌燥。

酒精肝患者的肝脏受到损伤后，其对于胆红素的代谢能力也会下降，此时就会使血液中的胆红素浓度升高，当超过正常范围值时，则会引起皮肤黏膜黄染的现象，还会伴有瘙痒症状。当患者存在上述不适症状时，应及时前往医院就诊，以便明确具体病因并积极治疗。

在某些特定情况下，如长期饮酒、药物副作用或患有糖尿病等，可能导致酒精性肝炎的发生，进而影响到肝脏的功能，出现口干舌燥的症状。

因此，建议定期进行肝功能检查以及血糖监测，以早期发现并处理可能与酒精肝相关的口干舌燥等症状。同时，保持良好的生活习惯，避免过度饮酒，有助于预防酒精性肝病的发生。