酒精肝患者可以适量食用白豆腐。

白豆腐是由黄豆制作而成的一种食物，其中含有一定的植物蛋白以及多种微量元素等营养物质，适当食用能够为身体补充所需要的营养元素，有利于机体的新陈代谢。而酒精肝患者的肝脏受到损伤，此时可能会出现食欲不振的情况，此时食用白豆腐还可以起到促进食欲的作用。需要注意的是，虽然酒精肝患者可以吃白豆腐，但是不宜过量食用，以免增加胃肠道负担，引起腹胀、恶心等症状。另外，酒精肝患者平时还要注意休息，保证充足的睡眠时间，避免熬夜，以免影响疾病的恢复。

酒精肝患者在日常生活中还可通过适当运动锻炼，比如慢跑、打太极拳等方式来改善病情。但要注意运动强度不宜过大，以免加重肝脏负担。

酒精肝患者应减少酒精摄入，并定期监测肝功能，以利于疾病管理与康复。