吃面条喝酒是否会得酒精肝取决于是否过量饮酒以及个人体质。

酒精进入人体后需要通过肝脏进行代谢，长时间、过量饮酒会导致肝脏负担加重，进而引发酒精性肝炎甚至酒精性肝硬化。而个体差异会影响酒精代谢速度，如体内乙醇脱氢酶含量较高的人群，其酒精分解较快，相对不容易发生酒精性肝病；反之则容易出现酒精性肝损伤。此外，吃面条并不会影响酒精的代谢过程，所以单纯吃面条喝酒一般不会得酒精肝。但对于既往有酒精性肝病史的人来说，无论是否同时吃面条，都可能加剧病情进展。

吃面条喝酒是否会得酒精肝还应考虑是否存在非酒精性脂肪性肝病等共存疾病，因为这些因素可能会增加患酒精性肝病的风险。

建议控制酒精摄入量，避免长期大量饮酒，并注意均衡饮食，以减少酒精性肝病的发生风险。若已经存在酒精性肝病，则需戒酒并遵循医嘱接受相应治疗。