酒精性肝炎患者不建议食用奶油。

奶油含有较高的脂肪和胆固醇，而酒精性肝炎患者的肝脏已经受到损伤，此时摄入过多的脂肪可能会进一步加重肝脏的负担，影响病情的恢复与稳定。因此，为了减轻肝脏的负担，促进病情恢复，酒精性肝炎患者应避免食用奶油。

酒精性肝炎患者在日常生活中还可适量进食新鲜蔬菜、水果等食物，以满足机体所需的营养物质。

酒精性肝炎患者需注意饮食调整，同时还要配合医生积极治疗，以免延误病情。