肝硬化患者可以适量食用虾。

虽然肝硬化患者的肝脏功能可能存在一定的损伤，但虾中含有丰富的优质蛋白，适量摄入有助于补充营养，促进机体恢复。但是要注意不可过量食用，以免增加肝脏负担。

如果患者对虾过敏，则不建议食用，否则可能会引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。

对于肝硬化的治疗和管理，饮食调整是非常重要的一环，患者应避免酒精和其他有害物质，确保充足的休息，并定期监测病情变化。