肝腹水患者可以适量食用饼干，但要选择低糖、低盐、低脂的饼干，并且不能过量食用。

虽然饼干中含有的营养物质比较丰富，但是其制作过程中会添加大量的油脂以及糖分，如果过多食用可能会引起血脂升高，不利于病情恢复。因此，建议肝腹水患者尽量减少此类食物的摄入量。

肝腹水患者在饮食方面应遵循低盐、低脂、高蛋白的原则，除饼干外，还可适当进食富含蛋白质的食物，如鸡蛋、牛奶等，有助于维持肝脏健康。

对于肝腹水患者而言，日常生活中需注意控制钠盐摄入，避免食用腌制食品，同时定期监测血清白蛋白水平，以评估肝脏功能状态。