酒精肝腹水喝中药可以起到一定效果，但不能完全治愈。

因为酒精肝腹水是由于长期饮酒导致的肝脏疾病，此时患者的脾胃虚弱，气血运行不畅，从而出现腹水的情况。而中药中的黄芪、党参等具有健脾益气的作用，茯苓、泽泻则有利水消肿的功效，对于缓解腹水有一定的帮助。但由于酒精肝腹水的根本原因是肝脏疾病，因此需要配合西医治疗才能更好地控制病情。

酒精性肝炎患者还需要注意避免摄入可能加重肝脏损伤的食物或药物，如高脂肪食物或某些非处方止痛药。

在中西医结合治疗酒精肝腹水的过程中，患者应严格戒酒，并定期监测肝功能指标，以评估病情变化和治疗效果。