酒精性肝炎患者的舌苔可能发白、发黄。

酒精性肝炎是由长期大量饮酒所致的肝脏疾病，此时肝脏解毒能力下降，胆红素代谢障碍，可引起皮肤及巩膜黄染，表现为舌苔发黄；而酒精在体内代谢产生的乙醛及其代谢产物会刺激口腔黏膜，使唾液分泌减少，进而导致舌苔变厚且呈白色。

酒精性肝炎患者还可能出现恶心呕吐、食欲不振等症状。这些症状可能是由于酒精对胃肠道黏膜的直接损伤以及肝脏功能受损引起的消化吸收障碍所致。

酒精性肝炎患者应避免继续酗酒，并注意饮食调整，以减轻肝脏负担，促进病情恢复。此外，定期复查肝功能指标是必要的，以便及时发现病情变化。