割双眼皮的最佳年龄并没有固定的标准。一般来说，成年后的任何年龄都可以割双眼皮。然而，年轻人割双眼皮的效果可能更好。这是因为年轻人的皮肤弹性较好，切口愈合更快，恢复期也较短。而年龄较大的人可能需要更长的恢复时间，并且效果可能不如年轻人明显。所以，根据个人需求和情况，选择割双眼皮的年龄应该由个人自己和专业医生共同决定。最重要的是，在做出决定之前，应该了解整个手术过程以及可能的风险和副作用，全面考虑自己的期望和实际情况。