过敏性紫癜患者不建议食用红薯沙拉。

过敏性紫癜患者的皮肤屏障功能受损，而红薯含有植物蛋白，可能会诱发或加重过敏反应。此外，红薯中的淀粉还可能促进免疫细胞活化，导致炎症反应加剧。因此，为减少症状发作的风险，比较好避免食用红薯沙拉。

在病情稳定期且不过敏的情况下，适量进食红薯沙拉通常不会产生严重后果。但前提是不额外添加可能引起过敏的食物成分。

对于过敏性紫癜患者，饮食调整至关重要，应避免摄入已知过敏原，并密切观察食物引起的任何不适反应。同时，保持充足的休息，以支持机体免疫系统的健康。