银耳对肝硬化的影响因人而异，取决于患者的个体差异以及是否存在其他疾病共存。

银耳是一种常见的滋补食品，富含膳食纤维、维生素和矿物质，具有一定的保肝作用。适量食用有助于改善肝脏功能，促进毒素排出，辅助减轻症状。但对于肝硬化患者而言，由于其肝脏已经受损，过多摄入可能会增加肝脏代谢负担，因此需要控制摄入量。此外，对于肝硬化的患者来说，日常生活中应注意休息，避免过度劳累，保持良好的生活习惯，有利于延缓病情进展。

如果患者存在酒精性肝硬化或脂肪性肝硬化，此时饮酒可能加重肝脏损伤，不利于疾病的恢复与治疗。

建议肝硬化患者在饮食方面注意营养均衡，减少高脂、高糖食物的摄入，同时定期监测肝功能指标，及时发现并处理可能出现的问题。