酒精性肝炎的恢复时间因人而异，通常取决于酒精性肝炎的严重程度和个体差异。

酒精性肝炎患者需要服用保肝、护肝药物进行治疗，如水飞蓟宾、甘草酸制剂等。酒精性肝炎患者从开始治疗到病情稳定可能需要数周至数月不等的时间，这取决于酒精性肝炎的严重程度、个体差异以及是否伴有其他并发症。轻度酒精性肝炎可能在戒酒和药物治疗后较快恢复，因为肝脏的再生能力较强，肝脏损伤程度较轻。重度或伴有严重并发症的酒精性肝炎可能需要更长时间的治疗，因为肝脏的再生能力较差，肝脏损伤程度较重，可能需要更长时间的药物治疗。

在治疗酒精性肝炎的过程中，患者应严格遵守医嘱，按时服药，同时注意饮食调理，避免摄入高脂肪、高糖食物，以促进病情恢复。