肝硬化患者可以适量吃馒头。

虽然肝硬化患者的胃肠功能减弱，消化能力下降，但是馒头属于易消化的食物，且含水量较高，所以肝硬化患者是可以吃的。

如果肝硬化患者存在胃肠道水肿、腹水等并发症，则需要控制馒头的摄入量，以免加重病情。

饮食调整是肝硬化的管理关键之一，应确保食物柔软易消化，并遵循医嘱控制钠盐摄入以预防腹水。