酒精性肝病的易感性因个体差异而异，通常包括饮酒者年龄、饮酒量、饮酒频率以及是否患有肝病史等因素。

酒精性肝病的发生与长期大量饮酒导致肝脏炎症和纤维化有关。酒精进入体内后会转化为乙醛，对肝细胞造成直接损害；此外，乙醇代谢过程中产生的自由基也会损伤肝细胞。酒精性肝炎的症状可能包括乏力、食欲不振、恶心呕吐等消化道症状，严重时可出现黄疸、腹水等症状。

针对酒精性肝病的诊断，医生可能会建议进行肝功能测试、血清酶学检测、超声波检查等。其中，肝功能测试可以评估肝脏受损程度，超声波检查则能显示肝脏结构异常。酒精性肝病的治疗主要包括戒酒和药物治疗。戒酒是首要措施，有助于减轻肝脏负担，促进病情恢复。对于已经出现肝硬化的患者，可在医师指导下使用抗病毒药物进行治疗，如恩替卡韦片、富马酸丙酚替诺福韦片等。

酒精性肝病重在预防，建议个人平时注意避免过量饮酒，保护肝脏健康。若存在酒精性肝病的风险因素，应定期监测肝功能，早期发现并干预可有效控制病情进展。