酒精肝患者可以适量食用石榴和香蕉。

石榴中含有的花青素、鞣花酸等物质能够帮助改善肝脏的功能，而香蕉中的膳食纤维可以帮助消化系统正常运作，进而促进酒精的代谢与排出。但需要注意的是，酒精肝患者的饮食调理应在医师指导下进行，避免摄入过多糖分及刺激性食物，保持均衡饮食。

酒精肝患者在急性发作期时，则不建议食用石榴和香蕉。因为此时胃肠功能较弱，进食可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹泻等症状。

酒精肝患者应重视饮食调整，遵循高维生素、低脂肪的原则，并结合自身身体状况制定合理的饮食计划。同时要严格戒酒，以减轻肝脏损伤，促进病情恢复。