肝腹水患者可以适量食用黄芩。

黄芩是一种常见的中药材，性寒，味苦，归肺、胆经，具有清热燥湿、泻火解毒等功效。适当食用可辅助改善因肝火旺盛引起的头晕目眩、耳鸣等症状。但不宜过量食用，以免引起脾胃虚寒。此外，对于存在高血压、心脏病等基础疾病的患者，建议慎用。

肝腹水患者在病情急性期时，应避免摄入过于油腻或难以消化的食物，以免加重肝脏负担。因此，在此期间不适宜食用黄芩。

饮食调整是管理肝腹水的重要环节，患者需注意均衡饮食，避免酒精和高脂肪食物，并保持充足休息。