吃白蛋白不能预防肝腹水。

因为肝腹水是多种慢性肝病进展至失代偿期的共同表现，与肝脏合成、解毒、分泌、生物转化等功能发生显著改变有关。而白蛋白是一种由肝脏合成的蛋白质，主要用于纠正低白蛋白血症，提高血浆胶体渗透压，暂时缓解水肿，但无法预防肝腹水的发生。

对于营养不良引起的低白蛋白血症患者，适当补充白蛋白可能有助于改善症状，但在使用前应评估个体是否适合接受此治疗，并监测可能出现的副作用。

在考虑使用白蛋白作为辅助治疗时，需谨慎评估其适应证和禁忌证，并遵循医嘱以确保安全有效地使用。同时，建议定期监测患者的肾功能和电解质平衡，以避免潜在的风险。