蚕豆病是不是所有的豆都不能吃

蚕豆病患者不能吃蚕豆及其制品。

因为蚕豆病主要是由体内缺乏一种叫做葡萄糖-6-磷酸脱氢酶的酶所引起的，而这种酶参与了人体内许多代谢过程，包括糖代谢。当患者食用蚕豆及其制品时，其中含有的某些成分会抑制此酶的活性，进而导致红细胞破裂，引起溶血反应。严重时可能导致急性肾衰竭等并发症，因此需要特别注意。

此外，蚕豆病患者还应避免摄入可能诱发溶血的食物或药物，例如阿司匹林、青霉素等。

对于蚕豆病患者而言，日常生活中需严格控制饮食，若出现乏力、黄疸等症状应及时就医，并进行相应的实验室检查以确诊。