肠癌患者可以适量食用虾。

从病理机制来看，肠癌与虾并无直接关联，且虾肉质细嫩、易消化，不会加重病情。此外，虾还富含优质蛋白及多种矿物质，有助于补充营养，促进术后恢复。

如果患者对虾过敏，则不建议食用，以免诱发或加重过敏反应。

对于肠癌患者而言，饮食应以清淡、易消化为主，并注意避免辛辣刺激性食物。同时，定期复查是必要的，以便及时发现病情变化。