脱发白发可以适量食用黑芝麻、核桃、海带、菠菜和牡蛎来辅助改善，但食物并不能完全治愈脱发和白发问题。若脱发或白发问题严重，建议咨询专业医生或皮肤科专家。

1.黑芝麻

黑芝麻中富含铁、锌等矿物质，可以促进头皮血液循环，改善毛囊健康。适量摄入黑芝麻可辅助改善头发质量，但不宜过量，以免引起消化不良。

2.核桃

核桃含有丰富的维生素E和不饱和脂肪酸，能够滋养头发，延缓衰老。经常吃核桃可以帮助减少头发脱落，同时还能提高皮肤弹性。需要注意的是，核桃属于高热量食品，每日建议摄入不超过50克。

3.海带

海带中含有碘元素，能增强甲状腺功能，促进头发生长。适量食用海带对预防脱发有积极作用。但是，海带性寒凉，脾胃虚寒者应慎食。

4.菠菜

菠菜中的维生素C和叶酸有助于促进红细胞生成，使血液流通更加顺畅，从而减少脱发的发生。适当食用菠菜可补充身体所需营养素，在一定程度上达到防止脱发的目的。需注意不要过量食用，以防出现腹泻症状。

5.牡蛎

牡蛎含有人体必需的微量元素硒，具有抗氧化作用，有助于保护毛囊免受自由基损伤。合理摄入牡蛎有利于维持头皮健康，减少因氧化应激引起的脱发问题。但过敏体质者要谨慎食用，以免引发皮疹或瘙痒等症状。

针对脱发和白发问题，建议调整饮食结构，增加上述有益食物的摄入量。同时保持良好的生活习惯，如规律作息和适量运动，也有助于改善相关情况。此外，若脱发严重或伴有其他症状，应及时就医进行针对性治疗。