患有湿疹的人群应避免食用蛋白粉。

由于蛋白粉中的蛋白质含量较高，摄入后会增加机体的敏感性，诱发或者加重湿疹症状。湿疹患者在饮食上应以清淡、易消化为主，避免摄入可能引起过敏的食物，如牛奶、鸡蛋等。

如果患者对蛋白粉中所含有的某种成分存在过敏反应，则不建议食用，以免导致病情加重或出现新的皮肤疾病。

对于湿疹患者而言，日常生活中需注意个人卫生，并保持皮肤干燥清洁，有助于减少不适症状的发生。