湿疹患者可以适量食用菠萝，但不宜过量。

从营养学角度来说，菠萝富含维生素C、膳食纤维等营养成分，有利于促进消化吸收，改善胃肠功能，进而增强机体免疫力。从中医食疗的角度来讲，菠萝性平味甘酸，具有清热解暑、生津止渴的功效，有助于缓解湿疹患者的不适症状。但是需要注意的是，由于菠萝含有一定的糖分，过多摄入可能导致血糖波动，所以不宜过量食用。

若患者对菠萝过敏，则不建议食用，以免诱发或加重皮肤瘙痒等症状。

对于湿疹患者而言，日常生活中需注意避免接触已知过敏原，并保持皮肤干燥清洁，以减少复发风险。