芒果性皮炎的症状包括皮疹、瘙痒、红斑、水肿、接触性皮炎，症状轻微时可自行缓解，若症状严重或持续不退，建议及时就医。

1.皮疹

芒果性皮炎是由食用芒果后引起的皮肤炎症反应，导致组胺释放和免疫细胞活化，产生发红、肿胀等不适。皮疹通常出现在口周、手背等暴露部位，但也可能扩散至其他区域。

2.瘙痒

芒果中含有的某些成分可能会刺激皮肤，引发局部的炎症反应，从而出现瘙痒的症状。瘙痒感一般局限于摄入芒果后的接触部位。

3.红斑

当机体对芒果过敏时，会导致肥大细胞脱颗粒，进而释放出具有炎症活性的介质，使血管通透性增加，血液外渗，形成红斑。红斑通常出现在进食芒果后不久，且常集中在面部、颈部等处。

4.水肿

芒果中含有的一些化学物质会刺激皮肤，引起局部毛细血管扩张和通透性增高，导致液体积聚而形成水肿。水肿多发生在嘴唇、舌头等部位，有时可扩展到面部或其他接触过芒果的部位。

5.接触性皮炎

芒果中的某些成分可以作为致敏原，通过激活表皮角质形成细胞上的IgE受体，诱导肥大细胞脱颗粒，释放多种炎症介质，如白三烯、前列腺素等，这些介质能够促进组织损伤和炎症反应。接触性皮炎通常表现为受累皮肤的红斑、丘疹或水疱，严重程度不一，可伴有瘙痒或疼痛。

针对芒果性皮炎，建议进行皮肤点刺试验以评估个体对芒果的敏感性。患者可在医生指导下使用抗组胺药膏进行治疗，如氢化可的松乳膏、复方醋酸地塞米松乳膏等。日常生活中，应避免直接接触芒果及其汁液，同时注意保持良好的个人卫生习惯，定期更换衣物并及时清洗受损皮肤。