白癜风患者适量食用香菇是有益的。

白癜风患者的皮肤黑色素细胞受损，导致皮肤出现白斑。香菇中含有丰富的维生素D，有助于促进钙吸收，提高骨骼强度，同时还可以增强机体免疫力，辅助对抗疾病。

除了香菇外，白癜风患者还可适当进食黑芝麻、黑豆等食物，有利于病情恢复。

对于白癜风患者而言，饮食调整是辅助治疗的重要手段之一，但并不能完全依赖于某些特定的食物来治好疾病。患者还需要结合医生指导，综合运用药物治疗、光疗等多种方法进行干预。