维生素c可以做抗氧化剂吗

维生素C可以做为抗氧化剂使用。

维生素C是人体必需的一种水溶性维生素，具有较强的还原性，在体内参与多种氧化还原反应，起到抗氧化的作用。

此外，维生素C还参与胶原蛋白合成、促进铁吸收等作用。因此，维生素C不仅具有抗氧化作用，还有助于维持机体健康。

对于存在特定疾病或过敏史的人群，维生素C的摄入需谨慎。因为过量摄入可能导致不良反应，如腹泻、肾结石等。

在使用维生素C作为抗氧化剂时，应注意适量摄入，并遵循医嘱。同时，应确保从可靠的来源获取，并注意观察是否有不良反应发生。