外阴白斑病患者可以适量食用赤小豆。

从病理机制看，外阴白斑病是由于外阴皮肤及黏膜营养障碍引起的色素减退和组织增生，而赤小豆含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维以及多种维生素和矿物质，能够为身体提供必要的营养成分，并且有助于促进新陈代谢。此外，赤小豆还具有一定的利尿作用，可以帮助排出体内多余的水分，缓解水肿症状。基于以上考虑，外阴白斑病患者可以适量食用赤小豆。

在治疗期间，患者要避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、芥末等，以免加重病情。同时还要注意保持局部干燥清洁，避免使用刺激性强的洗液清洗患处。

对于患有外阴白斑病的患者，建议定期复查以监测病情变化，及时发现并处理可能出现的问题。日常生活中应避免过度疲劳，保证充足睡眠，有利于提高机体免疫力，减少疾病复发的风险。