蛋白质会加重炎症吗

蛋白质摄入过多可能会增加炎症风险，但适量摄入一般不会造成明显影响。

适量摄入优质蛋白有助于维持机体正常生理功能，促进组织修复与生长发育；但过量摄入会导致血液中尿酸水平升高，进而诱发或加重关节及软组织的无菌性炎症。

此外，过多的蛋白质还会通过一系列代谢过程产生更多的自由基，进一步加剧氧化应激状态，间接地增强促炎因子的表达和活性，从而引发或加剧各种炎症反应。

对于存在慢性炎症、自身免疫性疾病等病理状态下的人群，高蛋白饮食可能加剧炎症反应。因为这些人群体内可能存在某些通路的异常激活，此时额外的外源性氨基酸可能通过异源互补作用强化这种异常激活。

在考虑蛋白质摄入与炎症关系时，应注意个体差异及是否存在潜在疾病状态。建议定期监测体重变化及血生化指标，以评估身体对不同营养素的反应。