银屑病患者不能吃曾经引起过过敏的蔬菜，也不宜吃辣椒、圆葱、韭菜、大蒜等过于辛辣刺激性蔬菜，特别是避免生食，以免加重瘙痒症状。银屑病患者如果正在接受光照疗法治疗，避免吃香椿、蕨菜、莴苣、芥菜、菠菜等光敏性蔬菜，以免引起不良反应。建议银屑病患者除了注意蔬菜种类的选择外，注意在各种菜品在烹饪过程中，尽量避免添加辛辣味较重的佐料以及其他一些香料，如胡椒、茴香、桂皮、芥末等。