白癜风是一种色素障碍性皮肤病，是皮肤的色素细胞失去了正常的色素颗粒分泌功能，主要的表现为边界清楚的色素脱失斑，呈瓷白色。甘肃兰州白癜风医院提醒，白癜风与遗传、内分泌、自身免疫以及外部环境刺激等诸多因素有一定的关系。白癜风这种病虽然对人体没有太大的危害，但是会对患者的心理产生很大的自卑感，生活上也受到了严重的影响，另外，此病还有一定的遗传性。白癜风患者完全没有必要禁食水果和富含维生素C的新鲜蔬菜。一般的正常饮食即可，如果刻意的减少蔬菜和水果的摄入，反而会对身体的免疫系统产生不良影响，同时也会对白癜风恢复不利。