白癜风患者可以适量食用烤鳗。

烤鳗中含有的营养成分对机体有益，并不会诱发或者加重白癜风的症状。此外，由于个体差异的存在，建议患者在食用前咨询专业医师的意见，以确保安全和健康。

除了烤鳗之外，海鲜类食物还包括鱼、虾、蟹等，这些食物中含有丰富的蛋白质以及多种微量元素，对于病情恢复有一定的好处。

需要注意的是，白癜风患者的皮肤较为脆弱，日晒后易出现红斑，甚至会出现水疱等，因此外出时需做好防晒措施，如涂抹防晒霜或使用遮阳伞。