酒精肝与酒精肝损伤存在显著差异，前者是一种慢性疾病，而后者是短期大量饮酒引起的急性事件。

酒精肝是由长期、大量的酒精摄入导致的肝脏炎症和纤维化，是一个渐进的过程，可能需要数年时间发展为明显的症状和体征。而酒精肝损伤则是在短时间内大量饮酒后发生的急性肝脏损害，通常可在停止饮酒后通过肝脏自我修复得到恢复。因此，尽管两者都与酒精摄入有关，但其病理机制、临床表现及预后均有所不同。

酒精性肝炎是酒精肝的一种严重形式，此时患者会出现持续的肝功能异常，包括转氨酶升高、胆红素水平上升等，需积极治疗以防止进展至肝硬化。

酒精肝的管理需遵循戒酒原则，并结合健康饮食和适量运动。定期监测肝功能指标，及时发现并处理酒精肝及其并发症至关重要。