痛风患者不可以吃葱头。

痛风患者不能吃葱头是因为其属于中嘌呤的食物，摄入后可能会引起体内的尿酸值进一步增高，从而加重患者的病情。此外，痛风患者也不宜食用动物肝脏、海鲜等其他高嘌呤食物。

痛风患者应避免摄入高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜等，以减少尿酸水平波动。

对于痛风患者来说，饮食控制是管理疾病的重要手段之一。建议患者在日常生活中注意合理膳食，尽量少吃或不吃高嘌呤食物，同时还要多喝水促进排泄。