孕妇阑尾炎术后可以适量食用小米粥、燕麦片、香蕉、橙子、瘦肉等易消化且营养丰富的食物。需要强调的是，上述食物并不能直接治疗阑尾炎，若术后出现不适症状应及时就医。

1.小米粥

小米粥富含多种维生素、氨基酸、脂肪碳水化合物等营养成分，具有健脾养胃的功效。

因此，对于术后恢复有积极的作用。术后初期，胃肠功能尚未完全恢复，此时食用小米粥可以减轻消化系统的负担，促进身体康复。

2.燕麦片

燕麦片含有丰富的膳食纤维，能够增加肠道蠕动，改善便秘情况，缓解腹胀不适的症状。此外，燕麦片还可以降低血脂水平，预防心血管疾病的发生。

3.香蕉

香蕉中含有的钾元素有助于维持体内电解质平衡，防止因手术引起的脱水和电解质紊乱。适量食用香蕉可作为轻便且易于消化的食品补充能量，但不宜过量以防引起血糖波动。

4.橙子

橙子富含维生素C，能增强机体免疫力，促进伤口愈合。此外，橙子中的膳食纤维也有助于促进肠胃道健康，但需注意不可过量食用以避免糖分摄入过多。

5.瘦肉

瘦肉中含有丰富的蛋白质，可以帮助身体修复受损组织，促进术后恢复。但是要注意适量食用，因为过多的蛋白质可能会增加肾脏的负担。

孕期及术后饮食应均衡多样，避免高脂、高纤维食物，如坚果、肥肉，以免加重肠道负担。同时保持充足休息，避免剧烈运动，以利于身体恢复和胎儿健康发育。