白癜风患者在治愈后可以适量食用大虾。

大虾是常见的水产品，含有丰富的蛋白质、矿物质及微量元素，有助于补充营养，促进身体健康。而白癜风患者的皮肤屏障功能可能存在缺陷，过量摄入可能会增加过敏反应的风险，因此需谨慎食用。

此外，对于海鲜过敏或有荨麻疹病史的人群而言，即使治愈了白癜风也不能够进食大虾，否则可能会诱发或加重过敏症状。

饮食调整对于控制病情可能有一定的帮助作用，但并不能直接治疗白癜风，患者仍需遵循医嘱接受专业治疗。