白癜风患者可以适量吃酸皮奶。

酸皮奶中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷等多种营养成分，有助于补充身体所需的能量和营养，促进新陈代谢，有利于机体健康。但需注意适量食用，避免过量导致消化不良等问题。

此外，对于患有白癜风的人群来说，日常生活中还应避免摄入可能会影响黑色素合成的食物或物质，如维生素C含量较高的食物。

建议白癜风患者在饮食调整的同时，还需配合医生制定的治疗方案，定期复诊，监测病情变化，以便及时发现和处理任何皮肤颜色改变。