痛风患者不建议食用奶油。

痛风是因为体内尿酸盐结晶析出，在关节及周围软组织中沉积所致的一组异质性疾病，表现为高尿酸血症、反复发作的急慢性关节炎、痛风石形成、关节畸形、肾实质性病变等。而奶油属于高嘌呤食物，每100克奶油含嘌呤约150毫克，因此食用后可能会诱发急性痛风性关节炎发作，加重患者的不适症状。

如果患者处于疾病缓解期或无症状高尿酸血症状态，则可适量摄入全脂或脱脂奶油。

对于痛风患者而言，饮食控制至关重要，应避免高嘌呤食物如动物内脏、海鲜等，并确保充足的水分摄入以促进尿酸排泄。