癫痫患者在进食过多后，由于食物对胃壁的压力增大，会导致胃排空延迟，此时会引起胃酸分泌增多，加重肠胃负担，从而出现恶心、呕吐等症状，严重时甚至会出现腹痛的情况。

癫痫患者的中枢神经系统存在异常放电现象，在饱餐后，尤其是食用过于油腻的食物时，会导致血液中的脂肪含量增高，使得血-脑屏障的通透性增强，促进外源性的中性脂肪进入脑细胞内，进一步加剧了脑组织的代谢异常，使神经细胞膜的功能发生改变，从而引发癫痫发作。

如果患者处于饥饿状态，则一般不会诱发癫痫发作。

对于癫痫患者来说，饮食管理是非常重要的一个环节，建议避免暴饮暴食以及摄入刺激性强的食物，以减少发作的风险。