白癜风患者可以适量食用银耳莲子汤。

银耳莲子汤中富含多种营养物质，如膳食纤维、维生素C、钙等，有助于促进新陈代谢，增强机体免疫力，对于白癜风患者的康复有一定的辅助作用。但需注意的是，饮食调理并不能直接治愈白癜风，患者仍需在专业医生指导下进行治疗。

除了银耳莲子汤外，患者还可以适当进食鸡蛋、牛奶、瘦肉等食物，以满足身体所需的营养成分。

建议患者平时保持良好的生活习惯，避免过度疲劳和精神紧张，积极配合医生进行光疗或激光治疗，定期复查，以便及时发现病情变化。