白癜风患者可以适量吃醋。

醋是一种常见的调味品，富含多种有机酸及微量元素，具有促进消化吸收的作用，并且可增强食欲，但并不会影响黑色素合成，也不会加重病情。

此外，对于患有胃溃疡、十二指肠溃疡等胃肠道疾病的白癜风患者，则不建议食用大量醋，以免刺激胃黏膜，引起不适症状。

在饮食方面，白癜风患者应注意均衡饮食，避免摄入可能会影响色素沉着的食物或药物，如光敏性食物或药物。同时，保持良好的生活习惯和适当的日晒也有助于皮肤健康。