白斑病患者适量食用黑米可起到一定的辅助作用，但不能完全依靠饮食来治疗。

从中医角度来看，黑米具有滋阴补肾、养血明目的功效，对于肝肾不足所致的头晕目眩、腰膝酸软等症状有一定的缓解作用。而从现代医学的角度来看，黑米中的花青素、维生素E等抗氧化物质有助于抑制酪氨酸酶活性，进而影响黑色素合成，因此适当食用黑米也有助于改善白斑症状。

此外，患者还可以通过药物治疗或激光治疗等方式进行处理。如果患者的病情属于白癜风，则可以在医生指导下使用他克莫司软膏、吡美莫司乳膏等免疫调节剂进行局部治疗，也可以遵医嘱使用卤米松乳膏、糠酸莫米松乳膏等糖皮质激素类药膏进行局部涂抹。

需要注意的是，虽然食物可能提供某些营养成分支持健康，但并不能直接治愈疾病。若白斑面积扩大或伴有瘙痒等症状，应及时就医以获得专业治疗。