银屑病患者可以适量食用牛肉。

牛肉含有丰富的蛋白质，能够增强机体免疫力，促进组织修复，因此对银屑病患者的康复有益。但是，患者需要控制牛肉的摄入量，不可过量食用，以免引起消化不良等问题。此外，患者还需要均衡饮食，保证营养的全面摄入，有利于疾病的恢复。

如果患者对牛肉过敏，则不建议食用，否则可能会诱发或加重皮肤瘙痒、红肿等不适症状。

对于银屑病患者来说，日常生活中需注意避免高脂、高糖食物，如炸鸡、蛋糕等，以减少皮损区域炎症反应。同时，保持良好的生活习惯，如规律作息和适当运动，有助于改善病情。